Кислород в пиве – важность его измерения Последние несколько лет мини-пивоварни, особенно более известные, наконец-то стали уделять внимание деталям. О да, детали имеют значение! Мы все знаем как варить пиво, но то, чем может прославиться небольшая, – это, конечно, не конкурентоспособная цена, а качество пива, которое она производит, в дополнение к навыкам продаж и маркетинга….
Этрусское пиво из терракотовой амфоры. Леонардо Ди Винченцо, Тео Муссо и Сэм Калалжоне в сотрудничестве с ученым Патриком Макгаверном из Пенсильвании, занимающимся биомолекулярной археологией, исследовали древнее происхождение пива, анализируя питьевые сосуды, найденные в 2800-летних этрусских могилах. Они пришли к выводу, что эти старые малоизученные народы имели свое пиво и решили воспроизвести его вкус. Рецепт. Используя…
[vc_row css=”.vc_custom_1555438825106{padding-top: 1px !important;padding-bottom: 1px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Три пивоварни не новые, но нулёвые.” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Часто мы не располагаем достаточным бюджетом, чтобы покупать новое оборудование. Тогда мы начинаем смотреть в сторону бу. В мире бэушного оборудования может случиться все что угодно. Это почти как в лотерее – можно купить и очень разочароваться, а можно встретить настоящее сокровище за…
