Пиццерия

Пицца и пиво - удачное сочетание.

Пиццерия — это доходный бизнес. Пицца на дровах остается в тренде во всем мире, спрос на неё все время растет, а в последнее время и для пивных локаций. Пицца и пиво великолепно сочитаются. На пицце зарабатывают даже больше чем на пиве. Но чтобы получить успех от обеих продуктов необходимо умение, хорошая организация и качественное оборудование.

Открыть каталог печей для пиццы
Открыть каталог!

Для того, чтобы обеспечить стабильные заказы пиццы нужно иметь подготовленный персонал и эффективную профессиональную печь — это две из трех составляющих хорошей пиццы. Третья составляющая — это качественные продукты, мука, моцарелла и начинка.

Наши печи производятся в Модене уже более 40 лет и считаются лучшими в мире, среди профессиональных печей. Особенность их в том, что печи очень хорошо держат стабильную температуру, благодаря толстым стенам и толстому поду (10 см) высокой плотности, изготовленным по специально разработанной технологии. Каждый год появляются новые модели. Одна из таких новинок — печь Napoli.

Предлагаю печи для пиццы и комплексное оснащение пиццерии

Такая печь может эксплуатироваться от 20 до 40 лет и отличается высокой теплоемкостью.  Завод изготовитель дает гарантию ан под и стены на целых 10 лет. Потому что для их производства изобретен специальный микс с французским цементом и высоким содержанием металла. Печь очень экономная, мало потребляет дров — и как результат, в ней будет меньше дыма и накипи. Диаметр пода можно решить в зависимости от желаемого количества пицц, которые хотите поместить в печь одновременно.
Печи могут быть отправлены в разобранном виде и монтироваться на месте, или направляться уже смонтированными.
Типы печей

Все больше пиццерий оснащаются ротационными печами. Ведь это самая выгодная печь и с ней легче всего работать. Производительность увеличивается в разы! В последнее время привычной практикой стало менять статичные печи на ротационные. Больше всего продается ротационных печей на газу. За ними следуют статичные на дровах.

Ротационная пицца-печь х2

Ротационная печь

Продажи по типу

Статичная на дровах 29%
Статичная на газу 20%
Ротационная на дровах 14%
Ротационная на газу 35%