Классический блог

Измерение кислорода в пиве

Измерение кислорода в пиве

Кислород в пиве — важность его измерения Последние несколько лет мини-пивоварни, особенно более известные, наконец-то стали уделять внимание деталям. О да, детали имеют значение! Мы все знаем как варить пиво, но то, чем может прославиться небольшая, — это, конечно, не конкурентоспособная цена, а качество пива, которое она производит, в дополнение к навыкам продаж и маркетинга. При этом одной из проблем, которая в последние годы все больше волнует

Сепаратор-центрифуга-осветлитель

Сепаратор-центрифуга-осветлитель

Обзор одной пивоварни. Крафтовая пивоварня Brewfist, годовой объем производства составляет 7000 Гл. Brewfist столкнулся с многочисленными проблемами по увеличению производственных мощностей при сохранении качества. В частности, целью было ограничить насыщение пива кислородом между концом ферментации и розливом до 30 ppb (частей на миллиард). Дальнейшая цель заключалась в сокращении сроков производства и поддержании качества и характеристик пива. Решение Чтобы уменьшить насыщение пива кислородом, пивовары инвестировали в систему обратного
Лабораторное оборудование

Лабораторное оборудование

Проведение анализов на минипивоварне Lab4beer - это итальянский проект, который родился с целью распространения культуры в контексте контроля качества пива на микропивоварнях и минипивоварнях, начиная с самого начала производственного процесса. С помощью простых и немедленных микробиологических и химических анализов, проводимых непосредственно на пивоварне, можно получить огромные преимущества как с профилактической точки зрения, так и для улучшения эффективности процесса, улучшения качества и постоянства готового продукта. Самостоятельный контроль качества
Веранды. Павильоны

Веранды. Павильоны

Для кафе и ресторана. Летние или всесезонные веранды для кафе, ресторана с раздвижным стеклянным потолком, с защитой от солнца и конденсата, с высокой степенью теплоизоляции. Главная задача - это создание комфортных условий пребывания на веранде ресторана, вне зависимости от сезона или погоды. Установкой простой телескопической крышы это не обеспечивается. Наши специально разработанные системы решают эту проблему, обеспечивая желаемый результат, гарантируя комфорт в помещении. Заказывайте в Италии. Для
Купить у производителя

Купить у производителя

В чем выгоды приобретения продукции или оборудования непосредственно у производителя. Действительно ли выгодно покупать продукцию непосредственно у производителя? Как можно напрямую заключить договор на покупку продукции у производителя? Давайте разберем вместе все за и против. Без посредника. Заключая договор на поставку оборудования от производителя вы сразу можете расчитывать на ряд преимуществ. Во-первых - это цена, - она может быть ниже. Покупая без посредника, вы не оплачиваете его доход.  Во-вторых
Печь для пиццерии

Печь для пиццерии

Новая с выставки, со скидкой. Продается новая печь для пиццы МАМ, с варащающимся подом по очень выгодной цене. Печь побывала на выставке, поэтому на нее есть скидка, но ее никогда еще не зажигали. По желанию печь может работать на дровах или на газу. У печи очень высокий КПД и толстые стены. Вращающийся под делает эту печь в разы эффективней статичных аналогов. Если ваш бюджет не позволяет купить