Пивзавод в Італії

Як створювали пивоварню в Італії

Разом із замовником та командою спеціалістів, включаючи інженерів, юриста, бухгалтера, електрика та монтажників, ми побудували пивоварню в Італії на підйомній хвилі італійської крафтової революції.

Я виконував функції куратора проекту. Підібрав команду професіоналів, зареєстрував підприємство, вибрав виробника обладнання, знайшов підходящу локацію та уклав договір оренди. Організував будівництво приміщень, складів, холодильника, комунікацій, каналізації, уклав договори з постачальниками енергоресурсів. Підготував документи для отримання ліцензії, HACCP, санепідемстанції, пожежної охорони. Встановив необхідне програмне забезпечення. Контролював роботи зі створення спеціального покриття для підлоги, оздоблювальні роботи та оснащення приміщень. Організував доставку обладнання, супроводжував монтаж, вирішував організаційні, технічні та логістичні питання. Підготував підприємство до роботи, асистував у перших варках та отриманні ліцензії.