Продается б/у варочный порядок Velo 10 hl, 2 чана, 2007 года. Производительность 1000 л сусла за варку. Все клапана автоматические, управляются с пульта ЖКЭ.
В комплекте:
Бак холодной воды и бак горячей воды. Парогенератор Riello c котлом. Чиллер для обеспечения охлаждением до 14 цкт.
Работал до 2012 года. Сейчас находится на пивоварне в Италии (заменили на 4 тонн).
Варочный порядок хранится в рабочем и отличном состоянии, один владелец.
Организуем доставку.
Пивоварня в Италии, в связи с закрытием производства, продает рабочее оборудование Spadoni 2008-2010 годов выпуска. Комплектация В комплекте: варочный порядок на 250 л с электрическим нагревом диатермическим маслом, 5 цкт на 630 л, 2 форфаса 500 л, изобарический розлив на 2 крана, этикетировщик, дробилка, весы, расходомер Siemens, электрический вилочный погрузчик, гликолевая система охлаждения, колесный насос…
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Нова зі знижкою. Продається нова піч для піци MAM з обертовим подом за дуже вигідною ціною. Піч побувала на виставці, тому на неї є знижка, але її ще ніколи не запускали. За бажанням, піч може працювати на дровах або на газу. Вона має дуже високий ККД і товсті стіни. Обертовий под робить цю піч…
Продается в Италии изобарический розлив для игристого вина (шампанского), а также для тихих вин. Линия оснащена 28 кранами с автоматическим выравниванием уровня. Год производства 2004 год. Производительность розлива: от 2800 бутылок в час 0,75 игристого, до 5000 бутылок в час 0,75 тихого вина. Поставляется полностью восстановленной с гарантией 12 месяцев. Цена в Италии 60.000 евро.
Продается в Италии пищевой вакуумный концентратор, для сока, сусла, производительностью 12.000 л в день, 500 л в час
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Обзор одной пивоварни. Крафтовая пивоварня Brewfist, годовой объем производства составляет 7000 Гл. Brewfist столкнулся с многочисленными проблемами по увеличению производственных мощностей при сохранении качества. В частности, целью было ограничить насыщение пива кислородом между концом ферментации и розливом до 30 ppb (частей на миллиард). Дальнейшая цель заключалась в сокращении сроков производства и поддержании качества и…
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Проведение анализов на минипивоварне” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Lab4beer – это итальянский проект, который родился с целью распространения культуры в контексте контроля качества пива на микропивоварнях и минипивоварнях, начиная с самого начала производственного процесса. С помощью простых и немедленных микробиологических и химических анализов, проводимых непосредственно на пивоварне, можно получить огромные преимущества как с профилактической точки зрения, так…
